クスダワイン シラー2012
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クスダワイン シラー2012
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クスダワイン シラー2012
最後の1本です❣️
2012年は雨勝ちで夏の気温が上がり切らず、秋の好天に救われたヴィンテージ。熟度の進み具合を見ながらの4〜6回に及ぶ摘果と、収穫直前まで続けた未熟な粒の丁寧な切除が功を奏し、ギリギリながら見事に完熟まで辿り着いた。摘果量はこれまでで最も多い6割前後に達すると思われ、その結果収量は過去最低の17hl/haとなった。100％除梗(無破砕)後、5日間の低温浸漬。開放ステンス・タンクにて25日間のマセレーション。ピジャージュとルモンタージュを併用。フランス産オーク樽(新樽25％)で20ヶ月間熟成。無清澄、ごく粗い濾過の後、2014年3月3日瓶詰め。生産本数2,247本
ワインの特性上、経年数相応の液面低下, ブショネや劣化, 経年による自然な変質の可能性は否定できませんので、その点予めご了承ください。
*️⃣トラブルを避ける為、ご購入後の返品はお受け出来ません。商品の情報
| カテゴリー | その他 > 飲料/酒 > ワイン |
|---|---|
| 商品の色を | ブラック系 / ホワイト系 |
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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